Rezepte

Zutaten für ca. 10 Personen

• 500 g tiefgefrorene Himbeeren
• 180 g Puderzucker
• 250 ml Himbeergeist
• 250 ml Himbeersirup
• 6 Flaschen gut gekühltes Weißbier
• 3 Flaschen gut gekühlter trockener Sekt

Und so wird gemixt:

Die Himbeeren in einem großen Behälter (10 l Wassereimer, durchsichtig) etwas antauen lassen und mit dem Puderzucker vermischen. Himbeergeist und Himbeersirup darüber gießen.

Weißbier und Sekt langsam darüber gießen und mit einer großen Kelle vorsichtig mischen.

Ihr könnt auch die doppelte Menge Himbeergeist verwenden Aber Vorsicht, es hat schon Alkohol-Unfälle gegeben!

Prost

Altenhainer Weißbierfreunde im Jahre 2024